Przygotowanie

Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.
Kapustę poszatkuj, dodaj do niej ocet ryżowy i cukier, wymieszaj i odstaw.
Pokrój ogórka w plastry i limonkę na ćwiartki.
Edamame zagotuj w osolonej wodzie przez 3 minuty, następnie obierz z łupin.
Kurczaka pokrój w kostkę, podsmaż na patelni z olejem.
Do kurczaka dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód, imbir i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Zagotuj całość i zredukuj sos, aż będzie lśniący i gęsty.
Na talerzu ułóż warzywa, ryż i kurczaka z sosem.
Posyp sezamem i skrop sokiem z limonki.
Gotowe, smacznego!

Obiad

Z mięsem

Azjatycka

Kurczak teriyaki

Name: Kurczak teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 600g filetów z kurczaka; 200g ryżu; 1 limonka; ćwierć główki czerwonej kapusty; 200g edamame; 1 ogórek; 2 łyżki czarnego sezamu; 2 łyżki oleju roślinnego; 10 łyżek sosu sojowego; 4 łyżki octu ryżowego; 4 łyżki miodu; 4 ząbki czosnku; 3 łyżeczki startego imbiru; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru

Soczysty kurczak w lśniącym sosie teriyaki z ryżem, edamame, chrupiącymi warzywami i świeżą limonką.

Razem:

25 min

Przygotowanie:

10 min

Gotowanie:

15 min

Porcje:

Składniki

600g filetów z kurczaka
200g ryżu
1 limonka
ćwierć główki czerwonej kapusty
200g edamame
1 ogórek
2 łyżki czarnego sezamu

Przyprawy

Sos

2 łyżki oleju roślinnego
10 łyżek sosu sojowego
4 łyżki octu ryżowego
4 łyżki miodu
4 ząbki czosnku
3 łyżeczki startego imbiru

Marynata do kapusty

2 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka cukru

Notatka

Przed podaniem można polać olejem sezamowym.