Przygotowanie

1. Cukier wraz z drożdżami rozpuścić w ciepłej wodzie.
2. Do osobnej miski włożyć wszystkie pozostałe składniki na knyszę (oprócz sezamu).
3. Dodać wodę z cukrem i drożdżami, dobrze wyrobić ciasto.
4. Uformować z ciasta kulkę i pozostawić do wyrośnięcia w misce pod przykryciem na około jedną godzinę w ciepłym miejscu.
5. Po godzinie ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformować okrągły placek około 0,5cm grubości. Przykryć ściereczką i ponownie zostawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
6. Po kolejnej godzinie zwilżyć wierzch placka wodą i posypać sezamem, lekko dociskając ziarenka do ciasta.
7. Piec przez 18 minut w 180°C.
8. Placek podzielić na 4 części, następnie każdą część przekroić tworząc miejsce na ułożenie dodatków.
9. Podsmażyć mięso pokrojone w kostkę wraz z poszatkowaną cebulą i czosnkiem przeciśniętym przesz praskę oraz przyprawami według uznania.
10. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki.
11. Składanie bułki: środek knyszy posmarować ulubionymi sosami, wyłożyć mięso i warzywa. Posypać wierzch tartym serem.
12. Gotowe, smacznego!