Przygotowanie
- Szpinak przenieś na sitko i sparz dużą ilością wrzątku, żeby zmniejszył swoją objętość. Następnie przepłucz zimną wodą.
- Do wysokiego blendera włóż szpinak, dodaj oliwę i wbij jajka. Całość zblenduj na gładką masę.
- Do osobnej miski włóż twaróg, sól, masę szpinakową i dodaj obie mąki.
- Całość zagnieć, aż ciasto nie będzie przyklejać się do rąk.
- Ciasto podziel na części, podsyp blat mąką.
- Formuj wałeczki około 2cm grubości, następnie odkrawaj nożem kluski.
- Gotuj w osolonej wodzie 3 minuty.
- Gotowe, smacznego!
